快接近大年三十了，大街上過年的氣氛更是熱鬧，家家戶戶張燈結彩。

為了把年夜飯的外賣做好，也為了調查城裏的老百姓喜歡吃什麽，蘇巧兒特意做了許多有花樣的菜。

團團圓圓如意卷：把雞蛋調好做成薄薄的雞蛋餅，然後用一整張雞蛋餅包著已經調好的肉醬，一起蒸，蒸好之後再切開，一個個圓圓地看起來惹人喜愛。

福運綿長南瓜羹：蘇巧兒很早的時候就特意選了一些比較小的南瓜，把皮削掉之後，把南瓜的瓜瓤掏出來，特意攪拌成“糊”狀。再放在南瓜裏，再把南瓜的外形雕刻成一張張笑臉。

如意吉祥百財卷：把胡蘿蔔切成丁，再放上木耳，萵筍，肉丁，香菜……各種各樣的菜卷在白菜裏面，

步步高升萬字扣肉：把肉做成梅菜扣肉的樣子，切肉的時候切成高聳的樣子，遠遠看去就好像一個小山。

年年有餘萬福來：蘇巧兒把魚切成薄片薄片的，把魚頭擺在盤子的最前面，魚片順勢擺在後面，周圍再擺上長條的香菜，看上去就好像一條在水裏自由自在游動的魚。

蘇巧兒總共做了六十六種蒸菜，她特意在永泰樓的大廳裏，騰出一個地方，把這些菜全部擺在桌子上，客人看中什麽就買什麽。

永泰樓的生意越來越紅火，金岳明也跟著效仿，也做了一些蒸菜，可是，他腦子裏沒有蘇巧兒的腦子轉，他想不出那麽多菜名，也做不出這麽多菜。

他偷偷地去永泰樓看了一眼，蘇巧兒的菜早上起來堆得像小山一眼，到中午的時候小山就變成了小丘陵，快到傍晚的時候，桌子上的菜就沒了。

杜成新也聽說永泰樓的生意好，他駕著車從店門口走過，店裏有很多人，心中更是不悅，看你還能高興幾天。

夜晚時分，地下室裏，蘇巧兒看著一天的菜單，沈賀在一旁繼續練習做菜。

蘇巧兒一邊看一邊分析：“今天所有的菜賣得都差不多，最好的菜是如意吉祥百財卷。稍微差一點的是，百財錢袋。其他的都差不多。”

“賣得好還是不好有什麽差別嗎？”沈賀一邊練習切菜一邊說。他現在每天都要練習做很多菜，做好的菜就拿給店小二們吃。不做菜的時候就練習切菜。每一分每一秒都很珍惜。

黑衣人說過一道菜做得好不好，除了調味以外，最重要的是切菜。因為如果菜切不好的話，菜就會切得一塊大，一塊小，在炒菜的時候，小的很快就熟了，也容易入味，大的菜就恰恰相反。一盤菜如果有的入味了，有的沒有入味，那就不是一道好菜。

蘇巧兒回答：“當然有差別啊！我們現在做的菜，首先吸引客人的是這道菜的樣式，然後是名字，最後才是味道。”

“為什麽最後才是味道呢？”沈賀有些不明白。

蘇巧兒淡然一笑：“我的五哥又犯傻了。我們把菜都擺在桌子上，客人首先看到的是菜的樣式和名字，他喜歡才會買，買回家吃了之後才知道他的味道啊。”

“是哈！”沈賀腦子突然回過神來。

蘇巧兒笑言：“就好像我們看一個人，不管是男人女人，我們第一眼首先看到的是這個人的樣貌，然後才開始詢問他的名字和其他情況，再之後相處的過程裏才開始知道他的為人處世怎麽樣。”

“說的很有道理，那你跟我相處之後，感覺我怎麽樣呢？”沈賀故意調戲。

蘇巧兒臉一下紅了：“自然是好啊，不然我怎麽會嫁給你呢？”

沈賀心裏高興壞了：“俗話說，男怕入錯行，女怕嫁錯郎，看來你沒有嫁錯郎。”

蘇巧兒暗自偷笑，沈賀回來之後真是不一樣了。她岔開話題：“好了，我不跟你說了，你快點好好練習切菜，我分析我的數據。”

“你分析這些數據有什麽用？”沈賀說著走到蘇巧兒身邊。

蘇巧兒強調：“數據很重要的。我通過這些數據分析之後，就能知道大家喜歡吃什麽口味的菜，到時候你跟杜成新比賽的時候，我們就可以按照大家喜歡吃的口味做菜，就多一層的把握。甚至對我們的以後的生意都很有幫助。”

“這不是很清楚的事嗎？哪道菜賣得好，我們就按照哪道菜的風格去做就好了啊。你這段時間不是一直在做這件事情嗎？”

蘇巧兒想著敲敲腦袋：“我糾結的不是這個問題。這幾天接近過年了，我又重新做了一些菜拿出去賣。今天才是第一天，從數據上來看效果不錯。”

“效果不錯，這不是很好嗎？你還在苦惱什麽？”沈賀又問。

“我是在想，這兩道菜在名字上都有‘百財’，但是這兩道菜的食材完全不一樣，‘如意吉祥百財卷’裏面大部分是蔬菜，‘百財福袋’裏面的肉，是不是因為食材不一樣所以結果不一樣。”

沈賀還是沒有聽明白，滿臉疑惑地看著蘇巧兒。

“我上次問店裏的夥計，大家喜歡吃什麽菜，大家都說能吃飽飯，有肉就好。但是，今天從這兩道菜來分析，蔬菜這邊買的人要多一些。我在想是不是因為價格的問題，或者是因為大家喜歡吃蔬菜多一些。”

“這又有什麽關系呢？”

蘇巧兒看著沈賀很認真地說：“當然有關系啊，大家喜歡吃蔬菜多一些，你到時候就做蔬菜多一些，喜歡吃肉就多做肉啊！”

沈賀看著單子上密密麻麻地寫著許多菜名，還有一排數字。

“這些數字是今天總共賣出去多少數目？”

蘇巧兒點點頭。

沈賀提醒：“你要想知道大家的口味，不是很簡單嗎？你從整體上來看，大家買的肉菜多還是蔬菜的多，或者有的菜既有肉又有菜，這樣不就能分析出來了嗎？”

蘇巧兒頓時猶如醍醐灌頂：“對哈對哈！我之前一直在想夥計們都喜歡吃肉，為什麽肉菜賣的不是很好。是我的思維方式陷入了局限。”

蘇巧兒說著又看著數據：“我大概看了一樣，有肉又有蔬菜的這些菜整體來說要賣的好一些，可能大家覺得吃肉太膩了，有點菜要好一些。”

“我感覺也是這樣。夥計們說的只是他們心裏的想法，你現在調查的是全城老百姓的口味，夥計們都是男的，全城老百姓男女老少都有，所以這個結果就跟夥計們說的話有差別。”沈賀說著撫摸了一下蘇巧兒的腦袋。

蘇巧兒握著他的手，順勢靠在他的肚子上：“五哥，快過年了。我們過年的時候怎麽過？”

“我想，我們哪也不去，就在店裏過吧，我們做一桌子菜，把大家都叫在一起好好地吃一頓年夜飯。”

蘇巧兒轉過身看著沈賀：“那這頓年夜飯是你做還是我做呢？”

沈賀遲疑了一下：“這樣吧，你做幾個菜表示一下心意。我就把我這段時間學的菜都做一邊，讓大家都嘗嘗看。”

蘇巧兒忽然冒出一個想法：“我看我們兩可以先比試一場。”

“怎麽比？”沈賀有些好奇地說。

“我們兩一起做年夜飯，然後不說哪道菜是誰做的，我們把菜都擺出去，然後讓大家猜猜哪道菜是你做的，哪道菜是我做的，哪道菜最好吃。”

“好！”沈賀一口就答應了，“不過，輸贏有什麽區別嗎？”

蘇巧兒想了想：“這確實好像沒什麽區別。”

沈賀腦子一轉，高興地說：“我知道了。”

蘇巧兒看著沈賀，沈賀伏下身在蘇巧兒的耳邊說：“如果我贏了，你就給我生個大胖小子如何？”

蘇巧兒一聽抿嘴一笑，臉上一陣通紅，嬌聲：“五哥！”

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